سوالی که بعد از دیدن و استفاده کردن از ژلاتین همیشه در ذهن ما به وجود می آید این است ک ژلاتین چیست و از کجا به دست می آید؟ ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه طی مراحل مختلف تهیه می شود. پودر ژلاتین اژ استخوان و غضروف بدن گاو تهیه می شود. این محصول دارای مقادیر فراوان پروتئین می باشد و بیش از حد ۸۰ درصد آن را در بر می گیرد. این محصول اگر در برابر رطوبت باشد به مرور زمان رطوبت را جذی می کند و خراب می شود، پس حتما دقت داشته باشید که در جای بدون رطوبت آن را نگه داری کنید. برای اطلاع از قیمت خرید پودر ژلاتین می توانید به مراکز فروش این محصول ها که در سراسر شهر شما وجود دارند مراجعه کنید و اطلاعات زیادی به دست آورید. چک کردن سایت های معتبر نیز راه خوب و آسانی برای فهمیدن قیمت این محصول می باشد.
پودر ژلاتین
پودر ژلاتین در آب سرد نامحلول است و حل نمی شود، برای حل کردن آن باید آن را در آب گرم بریزید و یا به روش بن ماری آن را آب کنید. همان طور که گفتیم ژلاتین سرشار از پروتئین می باشد و این محصول بزای پوست، مو و ناخن بسیار مفید می باشد و باعث تقویت بدن و سیستم ایمنی می شود. شما این محصول را می توانید در منزل نیز تهیه کنید اما کمی سخت می باشد. همان طور که گفتیم ژلاتین در پوست و غضروف گاو و سایر حیوانات وجود دارد، برای تهیه ژلاتین در خانه شما باید استخوان گاو و یا گوسفند را در آب بریزید و به آرامی بجوشانید، هرچقدر که بیشتر بجوشد میزان ژلاتین بیشتری به دست خواهید آورد. این آب و استخوان باید تقریبا ۴۸ ساعت بجوشد، پس از آن باید بگذارید سرد شود و پس از سرد شدن ژلاتین جدا می شود و شما می توانید از آن استفاده کنید.
پودر ژلاتین تبریز
پودر ژلاتین تبریز یکی از پر فروش ترین ژلاتین های موجود در بازار می باشد و شما در سر تا سر کشور می توانید این محصول را تهیه کنید و مورد استفاده قرار دهید. ژلاتین به صورت ورقه ای نیز وجود دارد اما نوع پودری آن مرسوم تر است و بیشتر و راحت تر مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف ژلاتین باعث تقویت استخوان های شما می شود و احتمال پوکی استخوان و استئو پورز را کاهش می دهد، روده های شما را تقویت می کند و کمتر دچار بیماری های روده ای مانند اسهال و استفراغ می شوید.
پودر ژلاتین اصل
پودر ژلاتین اصل را می توانید از مراکز معتبر تهیه کنید، حتما دقت داشته باشید که این محصول اصل باشد زیرا در غیر این صورت نه کاربرد خوبی راحت داشت و نه به خوبی عمل خواهد کرد و اثر خواهد گذاشت. برای اطمینان از اصل بودن ژلاتین حتما این محصول را از مراکز معتبر فروش تهیه کنید. راه دیگر خرید و اطمینان از اصل بودن آن، خرید از سایت های معتبر و سایت و پیج های معتبر فروشنده های این محصول می باشد. خرید آنلاین این فرصت را به شما می دهند که در کم ترین زمان ممکن بدون صرف هزینه و وقت زیادی این محصول را با اطمینان از اصل بودن در کم ترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید.
پودر ژلاتین خوراکی
برای استفاده از پودر ژلاتین، شما باید در یک کاسه مناسب و خشک، مقدار مود نظر پودر ژلاتین را بریزید و سپس روی آن آب سرد بریزید و طی چند مرحله تمام ژلاتین ها را بریزید و سپس آب سرد، بعد از آن شما باید آن را بهم بزنید و سپس کاسه را بر روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید، به این روش، روش بن ماری می گویند. پس از آن که کاسه را بر روی حرارت غیر مستقیم گذاشتید آن را بهم بزنید تا ژلاتین ها کامل حل شوند و دیگر پودری در کاسه باقی نمانده باشد، سپس آن را کنار بگذارید و استفاده کنید.
روش دیگری که برای حل کردن پودر ژلاتین وجود دارد، ریختن آب جوش و یا گرم بر روی آن می باشد، در این روش ساده و سریع شما آب را به جوش می آورید، سپس مقدار مورد نظر ژلاتین را درون کاسه ریخته و آب جوش را به آن اضافه خواهید کرد و بهم می زنید تا حل شوند.
ژلاتین در مواد غذایی مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد و شیرینی ها و دسر ها اکثرا دارای ژلاتین هستند و قوام آن ها به خاطر وجود این محصول می باشد.
ژلاتین غلیظ می تواند در تهیه پودینگ ها، دسر های مختلف، ماست، آبنبات، بستنی های مختلف، دسر های ژلاتینی میوه ای، مارشمالو ها، پاستیل ها، ژله، چیز کیک، کیک، شیرینی و هزاران موارد دیگر موثر باشد و قوام و شکل خوبی به این ها بدهد و مانع از بد ریخت شدن آن ها شود.
ژلاتین دارای کلاژن می باشد، وظیفه کلاژن این است که رطوبت پوست را در متعادل ترین حالت ممکن حفظ کند و مانع از ایجاد چین و چروک های مختلف بر روی پوست شود، شما با خوردن ژلاتین این تاثیرات را به وضوح خواهید دید و پوستی شفاف تر و صاف تر خواهید داشت.
ژلاتین بر روی مو های شما نیز اثرات فراوانی می گذارد و باعث استحکام و زخیم تر شدن آن ها می شود.
ژلاتین علاوه بر پوست و مو، برای ناخن های شما میز مفید خواهد بود و باعث استحام آن ها می شود و مانع از شکستن آن ها می شود.
ژلاتین دارای گلیسین می باشد، این ماده باعث بهبود عملکرد مغز می شود و تمرکز و حافظه شما را تقویت می کند.
بهبود سلامت کبدی و جلوگیری از آسیب های مختلف کبدی از دیگر آثار و فواید ژلاتین می باشد.
ژلاتین باعث کاهش وزن می شود، چرا؟ چون این محصول چربی و یا قند ندارد و در مقابل حاوی مقادیر بسیار زیاد پروتئین می باشد. پروتئین زیاد باعث می شود که شما حس سیری را مدت زمان بیشتری داشته باشید و همین امر سبب می شود تا شما هله هوله نخورید و وعده های غذایی اضافی را حذف کنید و ریزه خواری نکنید و در نهایت لاغر شوید و وزن خود را کاهش دهید.
ژلاتین کیفیت خواب را افزایش می دهد و باعث می شود که خواب راحت تری داشته باشید و آرامش بیشتری را تجربه کنید.
