متبلور نشدن ذرت پخته و کاربرد آشپزی آن

همانطور که می دانید ذرت منجمد (ساخته شده از ذرت آسیاب شده مرطوب) را می توان به شربت ذرت، یک شیرین کننده معمولی که به طور کلی ارزان تر از ساکارز است، تجزیه کرد.
ذرت به صورت تجاری به صورت شربت ذرت روشن یا تیره فروخته می شود.
ذرت لایت شفاف و بی رنگ شده است.
از ذرت مکزیکی منجمد در محصولات پخته شده، مربا و ژله و بسیاری از محصولات غذایی دیگر استفاده می شود.
از آنجایی که هنگام گرم شدن متبلور نمی شود، به ویژه به عنوان یک عنصر در آب نبات ها ارزش زیادی دارد.
ذرت تیره از ترکیب شربت ذرت با ملاس و رنگ کارامل تهیه می شود و شیرین تر از شربت ذرت روشن است.
 از ذرت منجمد تایلندی تیره به همان روش های روشن استفاده می شود.
از آن به عنوان شربت سفره نیز استفاده می شود.
ذرت را می توان بیشتر به شربت ذرت با فروکتوز بالا تبدیل کرد که به طور گسترده در غذاهای فرآوری شده مانند نوشابه ها و آب نبات ها استفاده می شود.
علاوه بر مصارف خوراکی، روغن ذرت در صابون‌ها، رنگ‌ها و جوهرها نیز وارد شده است.
همچنین از کنسرو ذرت تایلندی در تولید حشره کش های خاص و در ساخت بیودیزل استفاده شده است.
کیک روغنی که پس از استخراج با حلال باقی می‌ماند آسیاب می‌شود و به عنوان علوفه حیوانی به نام خوراک هومینی استفاده می‌شود.
ساقه های ذرت را به کاغذ و تخته دیواری تبدیل می کنند.
از پوسته ها به عنوان مواد پرکننده استفاده می شود.
بلال مستقیماً برای سوخت، تولید زغال چوب و در تهیه حلال های صنعتی استفاده می شود.
  • منابع:
    1. Corn | History, Cultivation, Uses, Description
  • تبلیغات: 
    1. آیا میدانستید عسل مانند اکسیژن عمل میکند؟
    2. پولدارترین فرد جهان به بی خانمان ها کمک کرد
    3. به راحتی با فروش سیب میلیونر شوید
    4. دانشمندان به دنبال قانون گذاری برای سیاره جدید!!

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.